ハチミツと季節のコト

あったかくなったよね🐻

でも．．．．雨が多いんだよね？

最近、よく分かんないのよ！

用が無いと、ずっと家で作業をしていて

気が付いたら、夜になっていて．．．．

このブログとSNSだけが

世の中とのホットライン！

でも楽しい！！

世の中の情報は不安にさせるだけだから！！！

 

今日は「ハチミツと季節」のコト

ハチミツにも旬はある！

でも、だいたいの予想はつくよね．．．．

春です！！

旬は４月～５月。

今でしょう！

そりゃ〜、そうなんだよ。 

ハチミツはミツバチが集めた花の蜜を

巣穴の中で加工したものだから

花の旬＝ハチミツの旬というわけ

じゃあ、今コンビニとかで売っているものは

旬なの？

いや、ちょっと野菜や魚とは違うのよね😜

まずは．．．．

蜜を集めて、工場で加工して

あと瓶とかに入れて、お店とかに送ると

旬のハチミツが食べられるのは６月〜７月。

ただ．．．．これまた残念なのが

ハチミツは長期保存できるので

スーパーやコンビニに、旬のハチミツが並ぶことはないかな．．．．

今回は良い機会なので

一般的に市販されているハチミツのこと🍯

教えちゃいます😁

世間で売られているハチミツには．．．．

「純粋ハチミツ」

「精製ハチミツ」

「加糖ハチミツ」

がありまして

「純粋ハチミツ」とは

ミツバチが、巣の中で熟成・濃縮したものを一切加工処理せずに瓶詰めしたもの。

甘みや香りも濃厚で、ビタミンやミネラルなど栄養価も豊富なハチミツ。

「加糖ハチミツ」とは

水飴やショ糖などを混ぜて人工的に加工したもの。

ただ６０％以上はハチミツが入っていることが条件。

「精製ハチミツ」とは
ハチミツの成分であるビタミン、ミネラルなどの天然成分を除去したもの。

なんでこんなことをするのか？

ハチミツは腐らないけど、時間が経つと凝固したり

他の成分と合わさって、白濁したりするため

精製飲料水用の甘味料などで使うために作られたのよ☹️

「加糖ハチミツ」「精製ハチミツ」は

「純粋はちみつ」に比べると．．．．

甘みや香り、色、栄養が失われているため

正直、ハチミツ風甘味料って感じ．．．．

必ずラベルの原材料を確認してね😉

美味しんぼのように終わります

今日はこんなもんで🐻

あんがとです😁